|
|
Bastogne Koeken
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram zelfrijzend bakmeel
175 gram boter
75 gram kandijsuiker
100 ml kandijstroop
3 eieren
Zout, kaneel en kruidnagel
Voorbereiding:
Meng in een grote kom voorzichtig boter, bakmeel, kandijstroop en eidooiers (let op eidooiers) door
elkaar. Wanneer het deeg een gladde massa vormt, kandijsuiker toevoegen en steviger
kneden. Voeg naar smaak een snufje zout, wat kaneel en de gemalen kruidnagel
toe.
Bereidingswijze:
Dek de kom af met een theedoek en plaats deze minstens een uur in de koelkast,
zodat het kan rijzen.
Vet een bakplaat in en vorm hierop platte hoopjes deeg (beetje vormgeven als koeken).
Bak deze koeken ongeveer 20 á 25 minuten op ongeveer 175 C
|
|
|